Puter kiflice su jedno od omiljenih peciva u svakom domaćinstvu, koje svojom mekoćom i mirisom osvajaju sva čula. Mekane kao pamuk i bogate puterastim ukusom, ove kifle su nezaobilazan deo trpeza, naročito tokom proslava, praznika i posebnih trenutaka. Puter kiflice su popularne zbog svoje jednostavne pripreme i neodoljivog ukusa. Omiljene su zbog svoje savršene mekoće, lagane teksture, a istovremeno bogatog ukusa, što ih čini idealnim izborom za svaku priliku – od porodičnih okupljanja do svečanih večera.
U nastavku vam predstavljamo neodoljive recepte za puter kifle kao što su klasične puter kiflice koje se tope u ustima, puter kiflice sa sirom za sve ljubitelje slanih zalogaja, i puter kiflice sa jogurtom, koje su posebno mekane i sočne. Za koje god kiflice za puterom da se odlučite, se odlično slažu sa čašom hladnog Moja Kravica jogurta. Takođe, uz njih možete poslužiti razne namaze, poput kremastog Grekos sirnog namaza, džema ili meda. Ove puter kiflice su više od običnog peciva – one su pravo uživanje koje svako mora da isproba i koje uvek donosi radost na trpezu!
Klasičan i jednostavan recept za puter kifle
Ako tražite savršene puter kifle, recept za najmekša peciva nalazi se upravo ovde! Recept je jednostavan i omogućava da pripremite kiflice koje su neodoljivo mekane, sa bogatim i punim ukusom maslaca koji se topi u ustima. Idealan su izbor za svaki trenutak, savršen su recept za doručak uz šoljicu toplog Moja Kravica mleka, a dobre su i za užinu tokom dana, ili kao dodatak večeri ili ručku.
Ove kiflice su pravi užitak kada ih kombinujete sa različitim namazima. Kremasti sirni namazi, poput Moja Kravica krem sira, kao i oni sa začinskim biljem, paprikom ili belim lukom, dodatno će obogatiti njihov ukus i učiniti ih još primamljivijim.
U nastavku možete pronaći njihov recept.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 250 ml toplog Moja Kravica mleka
- 100 g otopljenog Moja Kravica maslaca
- 50 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 2-3 kašike Moja Kravica mleka
Za posipanje:
- Susam, kim ili krupna so (po želji)
Priprema:
1.Priprema kvasca:
U manjoj posudi, pomešajte toplo Moja Kravica mleko (ne sme biti vrelo) sa kašičicom šećera i svežim kvascem (ako koristite svež kvasac). Ostavite 5-10 minuta da kvasac zapeni. Ako koristite suvi kvasac, pomešajte ga direktno sa brašnom u sledećem koraku.
2. Priprema testa:
U veću posudu stavite brašno, prašak za pecivo i so. Napravite udubljenje u sredini i dodajte otopljeni Moja Kravica maslac, ulje, jaja, i nadošli kvasac (ako koristite svež). Počnite da mešate sve sastojke, postepeno dodajući Moja Kravica mleko, dok ne dobijete mekano i elastično testo.
3. Mešenje testa:
Testo za kiflice sa puterom mesite rukama ili mikserom sa nastavkom za testo oko 5-7 minuta, dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi, dodajte još malo brašna ako je testo previše lepljivo, ali pazite da ne dodate previše kako kifle ne bi bile tvrde.
4. Prvo narastanje:
Pokrijte posudu sa testom čistom krpom i ostavite ga da naraste na toplom mestu oko 1 sat ili dok se ne udvostruči. Za savršene puter kifle recept zahteva da ostavite testo da lepo naraste.
5. Formiranje kifli:
Kada je testo naraslo, premesite ga lagano na pobrašnjenoj površini i podelite ga na dva jednaka dela. Svaki deo razvaljajte u krug debljine oko 0.5 cm. Pomoću noža ili točkića za testo, isecite krug na 8 trouglova (poput pizze).
6. Uvijanje kifli:
Svaki trougao savijajte počevši od šireg kraja ka vrhu, formirajući kiflice sa puterom. Blago ih pritisnite da se ne otvore tokom pečenja.
7. Drugo narastanje:
Kiflice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Pokrijte ih čistom krpom i ostavite da narastu još 20-30 minuta.
8. Premazivanje:
U manjoj posudi pomešajte jaje i Moja Kravica mleko. Premažite kifle ovom smesom pomoću četkice i, po želji, pospite susamom, kimom ili krupnom solju.
9. Pečenje:
Zagrejte rernu na 200°C. Pecite puter kiflice 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
10. Služenje:
Izvadite kifle iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade. Poslužite ih tople, uz Moja Kravica maslac, Grekos sirni namaz, Grčki sir Grekos ili neku drugu omiljenu namirnicu.
Uživajte u ukusnim i mekim puter kiflama!
Recept za puter kifle sa sirom – savršeno ukusne i mekane
Ako volite mirisne i mekane kiflice, nećete moći da odolite ovom receptu za puter kiflice sa sirom. Savršeno vazdušaste i bogatog ukusa, ove puter kiflice su prava poslastica koja spaja kremasti sir i mekano, puterasto testo u jedan zalogaj pun zadovoljstva.
Bilo da ih poslužite uz čašu hladnog Moja Kravica jogurt, za doručak, užinu ili kao savršen dodatak obroku, ove kiflice sa sirom su jednostavno neodoljive. Recept za pekarske puter kifle je jednostavan, a rezultat će vas oduševiti. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju ove savršene kombinacije!
Sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 250 ml toplog Moja Kravica mleka
- 100 g otopljenog Moja Kravica maslaca
- 50 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 250 g Grčkog sira Grekos
- 1 jaje (za vezivanje sira)
- Malo soli (po ukusu, u zavisnosti od vrste sira)
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 2-3 kašike Moja Kravica mleka
Za posipanje:
- Susam, kim ili krupna so
Priprema:
1. Priprema kvasca:
U manjoj posudi, pomešajte toplo Moja Kravica mleko sa kašičicom šećera i svežim kvascem. Ostavite 5-10 minuta da kvasac zapeni. Ako koristite suvi kvasac, pomešajte ga direktno sa brašnom.
2. Priprema testa:
U veću posudu stavite brašno, prašak za pecivo i so. Napravite udubljenje u sredini i dodajte otopljeni Moja Kravica maslac, ulje, jaja, i nadošli kvasac. Mešajte sve sastojke, postepeno dodajući Moja Kravica mleko, dok ne dobijete mekano i elastično testo za kiflice sa puterom.
3. Mešenje testa:
Testo za puter kiflice sa sirom mesite rukama ili mikserom sa nastavkom za testo oko 5-7 minuta, dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi, dodajte još malo brašna ako je testo previše lepljivo.
4. Prvo narastanje:
Pokrijte posudu sa testom čistom krpom i ostavite ga da naraste na toplom mestu oko 1 sat.
5. Priprema fila:
U manjoj posudi pomešajte Grčki sir Grekos sa jednim jajetom. Mešajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
6. Formiranje kifli:
Kada je testo naraslo, premesite ga lagano na pobrašnjenoj površini i podelite ga na dva jednaka dela. Svaki deo razvaljajte u krug debljine oko 0.5 cm. Isecite krug na 8 trouglova.
7. Punjenje kifli:
Na širi deo svakog trougla stavite kašičicu pripremljenog fila sa Grčkim sirom Grekos. Zatim pažljivo uvijajte kiflice počevši od šireg kraja ka vrhu, formirajući puter kiflice. Blago ih pritisnite da se ne otvore tokom pečenja.
8. Drugo narastanje:
Kiflice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Pokrijte ih čistom krpom i ostavite da narastu.
9. Premazivanje:
U manjoj posudi pomešajte jaje i Moja Kravica mleko. Premažite kifle ovom smesom pomoću četkice i, po želji, pospite susamom, kimom ili krupnom solju.
10. Pečenje:
Zagrejte rernu na 200°C i pecite puter kifle mekane kao pamuk 15-20 minuta ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
11. Služenje:
Izvadite kifle iz rerne i ostavite ih da se prohlade. Poslužite ih tople, uz Moja Kravica kiselo mleko ili neki drugi omiljeni prilog.
Recept za puter kifle sa jogurtom – neodoljivo mekane i ukusne
Kada je reč o domaćim kiflama, recept za puter kifle sa jogurtom je onaj koji jednostavno morate isprobati. Ove kifle su neverovatno mekane i lagane, sa blagom aromom Moja Kravica jogurta koja im daje posebnu svežinu i pun ukus. Zahvaljujući jogurtu, testo ostaje mekano, a puter kifle se savršeno slažu sa slanim i slatkim namazima. Pripremite ih uz naš jednostavan recept za pekarske puter kifle i uživajte u domaćim kiflama koje će oduševiti svakog ko ih proba.
Sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca (40 g) ili 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 200 ml toplog Moja Kravica mleka
- 100 ml Moja Kravica jogurta
- 100 g otopljenog Moja Kravica maslaca
- 50 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 2-3 kašike Moja Kravica mleka
Za posipanje:
- Susam, kim ili krupna so
Priprema:
1. Priprema kvasca:
U manjoj posudi, pomešajte toplo Moja Kravica mleko sa kašičicom šećera i svežim kvascem. Ostavite 5-10 minuta da kvasac zapeni. Ako koristite suvi kvasac, pomešajte ga direktno sa brašnom.
2. Priprema testa:
U veću posudu stavite brašno i so i dodajte otopljeni Moja Kravica maslac, ulje, jaja, Moja Kravica jogurt, i nadošli kvasac. Mešajte sve postepeno dodajući toplo Moja Kravica mleko, dok ne dobijete mekano i elastično testo.
3. Mešenje testa:
Testo mesite rukama ili mikserom sa nastavkom za testo, dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi, dodajte još malo brašna ako je testo previše lepljivo.
4. Prvo narastanje:
Pokrijte posudu sa testom čistom krpom i ostavite ga da naraste na toplom mestu.
5. Formiranje kifli:
Kada je testo naraslo, premesite ga lagano na pobrašnjenoj površini i podelite ga na dva jednaka dela. Svaki deo razvaljajte u krug i pomoću noža ili točkića za testo, isecite krug na trouglove.
6. Uvijanje kifli:
Svaki trougao savijajte počevši od šireg kraja ka vrhu, formirajući kiflice i blago ih pritisnite da se ne otvore tokom pečenja.
7. Drugo narastanje:
Kiflice poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Pokrijte ih čistom krpom i ostavite ih malo da narastu.
8. Premazivanje:
U manjoj posudi pomešajte jaje i Moja Kravica mleko. Premažite puter kiflice ovom smesom pomoću četkice i, po želji, pospite susamom, kimom ili krupnom solju. Za savršene puter kifle recept podrazumeva da pripremite odličan premaz kako bi dobile sjajnu boju.
9. Pečenje:
Zagrejte rernu na 200°C i pecite puter kiflice 15-20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
10. Služenje:
Izvadite puter kiflice iz rerne i poslužite ih tople, uz Grekos sirni namaz, džem, Grčki sir Grekos ili neku drugu omiljenu namirnicu.
Nadamo se da su vam ovi recepti primamljivi i da ćete uskoro krenuti da pripremate puter kiflice. Uživajte u mekanim i ukusnim puter kiflama i obradujte porodicu i prijatelje ovim sjajnim pecivom!
