Krempita recept – Najbolja domaća krempita, francuska i ona sa keksom

Krempita je jedan od onih dezerata koji nikada ne izlazi iz mode. Sa bogatom kremom i laganom teksturom, krempita je omiljeni izbor za sve generacije, bilo da se sprema za svečane proslave, kao poslastica za porodicu i prijatelje, ili kao brzo rešenje za nenajavljene goste. Njena jednostavnost i prilagodljivost čine je savršenim kolačem za svaku priliku.

Nastala kao poslastica koja kombinuje najfinije slojeve testa i krema, krempita se tokom godina razvijala u različitim varijantama – od klasične verzije sa dva sloja lisnatog testa i bogatim slojem vanila krema, do moderne verzije sa keksom i pudingom, i sofisticirane francuske sa glazurom od čokolade. Svaka od ovih verzija ima poseban šarm, ali ono što im je zajedničko jeste neodoljiv ukus i lakoća pripreme.

Bez obzira na varijaciju, krempita je kolač koji oduševljava i mami osmehe. U nastavku vam donosimo starinski recept za krempite, kao i one modernije prilagođene za svaku priliku – bilo da želite da impresionirate goste na proslavi ili uživate u slatkom trenutku sa porodicom kod kuće. Pripremite savršenu poslasticu i uživajte u ovoj klasičnoj poslastici koja nikada ne razočara!

Starinska krempita recept – baš kao bakina

Ovo je najbolja domaća krempita koja nikada neće dosaditi. Bogat lagan krem i hrskave kore za krempitu osvajaju sve generacije, a njihov prepoznatljiv ukus vraća nas u detinjstvo i na trpeze naših baka. Krem za krempite je neodoljiv, a recept je jednostavan i lako možete pripremiti ovu savršenu poslasticu koja oduševljava svakim zalogajem.

Ovo je dezert koji se pravi s ljubavlju i savršen je dodatak svakom svečanom obroku ili kao slatko zadovoljstvo za porodicu i prijatelje. Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept i uživajte u neodoljivom ukusu koji svi vole!

Krempita sa keksom i pudingom – ukusna i jednostavna

Krempita sa keksom i pudingom je savršena poslastica za sve koji žele brz i jednostavan recept, a da pri tom dobiju neodoljivo ukusan desert. Ovo je savršen spoj kremastog pudinga, laganog keksa i prepoznatljivog šarma tradicionalnih krempita. Ovo je desert koji svi vole – idealan za porodične obroke, druženja ili kada želite da se zasladite uz minimalan trud. Umesto lisnatog testa, koristi se keks, što olakšava pripremu, ali zadržava prepoznatljiv ukus. Ukoliko ste ljubitelj kremastih kolača, isprobajte ovaj recept i otkrijte zašto je ova verzija omiljena kod mnogih!

Sastojci:

• 1 l Moja Kravica mleka
• 3 kesice pudinga od vanile
• 250 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 200 g Moja Kravica maslaca
• 5 belanaca
• Prstohvat soli
• 300 g keksa
• Šećer u prahu ili narendana čokolada

Priprema:

1. Pripremite pleh i poređajte keks na dno kako biste formirali osnovu. Keks može biti postavljen u jednom sloju, a po potrebi ga možete blago preliti Moja Kravica mlekom da omekša.
2. U 800 ml Moja Kravica mleka stavite vanilin i običan šećer i zagrejte na srednjoj vatri.
3. U preostalih 200 ml Moja Kravica mleka razmutite puding u prahu dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
4. Kada Moja Kravica mleko počne da vri, postepeno dodajte razmućeni puding, neprestano mešajući, i kuvajte dok se krem ne zgusne (oko 2-3 minuta).
5. Ostavite krem da se malo prohladi (povremeno mešajte da se ne stvori korica).
6. Dok je krem još topao, umešajte omekšali Moja Kravica maslac i mešajte dok se potpuno ne sjedini s kremom. Ovo će kremu dati bogatiju i kremastiju teksturu.
7. Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst šne. Belanca nežno umešajte u mlak krem, pazeći da zadržite vazdušastu strukturu.
8. Prelijte pripremljeni najlepši fil za krempitu preko keksa u plehu i poravnajte površinu.
9. Na fil poređajte još jedan sloj keksa da formirate gornju koru.
10. Stavite u frižider na najmanje 4-6 sati (ili preko noći) kako bi se fil dobro stegao i ukusi sjedinili.
11. Pre serviranja, pospite šećer u prahu preko gornjeg sloja keksa ili narendajte čokoladu za dodatni ukus i dekoraciju.

Francuska krempita sa višnjama – ukusna i elegantna

Francuska krempita je elegantna verzija omiljenog deserta koja osvaja svojim bogatim ukusom i prepoznatljivim slojevima. Ono što je izdvaja od klasične jeste savršen balans hrskave podloge od lisnatog testa, ukusnog krema, laganog sloja Moja Kravica slatke pavlake i glazure od čokolade. Ukoliko vas zanima kako se priprema francuska krempita recept je vrlo jednostavan, a rezultat je prava poslastica koja se topi u ustima i ostavlja bez daha. Priprema je prilagođena svima, i onima bez iskustva, pa vas ništa ne sprečava da pripremite desert koji svi vole.

Sastojci:

• 1 pakovanje lisnatog testa (oko 275 g)
• 1 kašičica šećera u prahu (opciono)
• 500 ml Moja Kravica mleka
• 100 g šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 2 kašičice kukuruznog škroba (gustin)
• 2 kašičice brašna
• 100 g Moja Kravica maslaca
• 200 ml Moja Kravica slatke pavlake za šlag
• 100 g crne čokolade
• 2 kašičice Moja Kravica maslaca
• 150 g višanja (sveže ili zamrznute, očišćene od koštica)
• 2 kašičice šećera (po želji)

Priprema:

1. Razvucite lisnato testo na pobrašnjenoj površini na veličinu pleha u kojem ćete peći pitu (obično 20×30 cm).
2. Stavite lisnato testo u pleh, prethodno obložen papirom za pečenje. Prvo ga isecite na odgovarajuće dimenzije, a ako ostane viška testa, možete ga iskoristiti za dekoraciju.
3. Po želji, pospite površinu sa malo šećera u prahu.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, dok ne postane zlatno smeđi i hrskavi. Ostavite da se ohladi.
5. U šerpi stavite Moja Kravica mleko, šećer i vanilin šećer. Zagrejte na srednjoj vatri dok se mleko ne zagreje (ali ne da proključa).
6. U manjoj činiji, pomešajte kukuruzni skrob i brašno sa malo hladnog Moja Kravica mleka da dobijete glatku smesu.
7. Kada Moja Kravica mleko na šporetu počne da se zagreva, dodajte razmućeni skrob i brašno u vruće mleko, neprestano mešajući da biste izbegli grudvice.
8. Kuvajte na tihoj vatri dok se krema ne zgusne (oko 5 minuta), a zatim sklonite sa vatre.
9. Dodajte Moja Kravica maslac u vrelu kremu i dobro promešajte dok se potpuno ne otopi.
10. Ostavite krem da se ohladi na sobnoj temperaturi.
11. U posudi umutite Moja Kravica slatku pavlaku dok ne postane čvrsta (dodajte malo šećera po želji).
12. Ovaj sloj Moja Kravica slatke pavlake biće tanak i biće raspoređen iznad vanila kreme, a donosi dodatnu kremastu teksturu.
13. Ako koristite sveže višnje, operite ih i izvadite koštice. Ako koristite zamrznute višnje, prvo ih odmrznite i ocedite višak tečnosti.
14. Stavite višnje u šerpu, dodajte šećer i kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta dok voće ne omekša i pusti sok.
15. Ostavite da se ohladi pre nego što stavite na krem.
16. Na ohlađeni biskvit od lisnatog testa, ravnomerno rasporedite ohlađeni vanilin krem.
17. Preko kreme stavite sloj višnje, ravnomerno raspoređujući voće po površini.
18. Zatvorite slojem umućene Moja Kravica slatke pavlake, poravnajte je dobro.
19. Stavite krempitu u frižider i ostavite je da se hladi najmanje 2-3 sata.
20. Otopite crnu čokoladu u manjoj posudi, zajedno sa 2 kašičice Moja Kravica maslaca, na blagoj vatri dok se ne stvori glatka smesa.
21. Prelijte ohlađenu krempitu sa čokoladnom glazurom, ravnomerno raspoređujući glazuru po celom vrhu.
22. Ponovo stavite krempitu u frižider dok se čokolada ne stegne (oko 30 minuta).
23. Kada je sve potpuno ohladilo i stegnuto, izvadite krempitu iz frižidera.
24. Isecite na kocke i poslužite hladne. Ove francuske krempite sa višnjama su savršen desert za svaku priliku.

Krempita je zasluženo jedan od najomiljenijih kolača, a verujemo da vam se dopao neki recept za krempitu odnosno ovu klasičnu poslasticu. Ukoliko vam se jede krempita recept za ovu poslasticu je veoma jednostavan. Bilo da preferirate tradicionalnu sa lisnatim testom i bogatom vanila kremom, modernu verziju sa keksom i pudingom, ili elegantnu francusku sa čokoladnom glazurom, svaki od ovih recepata donosi savršenu kombinaciju ukusa i teksture.

Ove varijacije omogućavaju da pronađete idealnu krempitu za svaku priliku – od svečanih proslava, preko porodičnih okupljanja, do brzih rešenja za iznenadne goste. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat je uvek neodoljiv. Isprobajte neki od recepata, uživajte u pripremi i podelite ovu divnu poslasticu sa svojim najdražima. Krempita je dokaz da klasične poslastice nikada ne gube svoj šarm, a ako ste ljubitelj slatkiša pogledajte i druge recepte za kolače neodoljivog ukusa.