Cimet rolnice – recept za rolnice sa cimetom koje oduzimaju dah

Sadržaj

Cimet rolnice su najslađi i najmirisniji zalogaji koji će vam razmaziti nepca. Meke, ukusne i slatke ronice su pravi delikates koji svi ljubitelji slatkog peciva obožavaju.

Ova božanstvena poslastica u svojoj zemlji porekla, Švedskoj, ima čak i svoj dan – Dan rolnice sa cimetom. Godine 1999. Šveđani su došli na ideju da posvete dan tradicionalnom i mnogima omiljenom pecivu.

Od kada su se pojavile, rolnice sa cimetom su svojim mirisom i ukusom očarale svakoga ko ih je probao, zbog čega su postale deo tradicije.

Početkom prošlog veka su mnogi počeli da uživaju u njima, ali su tada izmamljivale osmehe samo bogatim ljudima zbog, za to vreme, skupih potrebnih sastojaka. Već sredinom prošlog veka, sa napretkom ekonomije, ovo slatko pecivo postaje jedno od glavnih i najpoznatijih peciva u Švedskoj.

Pužići sa cimetom su popularni i zato što se veoma jednostavno pripremaju. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, možete uživati u ovom slatkom zadovoljstvu i postati majstor za pripremanje istog.

Cimet rolnice – recept koji svi obožavaju

Rolnice sa cimetom su savršen spoj mekoće, slatkoće i intenzivnog ukusa cimeta. Njihov miris, ukus i jednostavnost pripreme čine ih prosto neodoljivim.

Najbolje cimet rolnice sa prelivom možete jesti u svakom trenutku. Odličan su izbor za doručak, uz šolju toplog mleka ili kafe, a možete ih jesti i kao užinu ili ukusan i jednostavan dezert kojim možete poslužiti neplanirane goste. Recept za cimet rolnice sa prelivom koje će vas oduševiti se nalazi u nastavku teksta, a na vama je samo da ih pripremite.

Sastojci

Priprema

    Uključite rernu da se greje, na 200 stepeni

    Priprema testa:

    1. U činiju sipajte mlako Moja Kravica mleko i vodu.

    2. Dodajte kvasac i kašiku šećera pa promešajte, a onda ostavite da kvasac nadođe.

    3. U smesu postepeno dodajte ostatak šećera, so, otopljeni Moja Kravica maslac i jaja pa sve sjedinite.

    4. Ovu smesu dodajte u brašno, umesite testo i ostavite ga da naraste.

    Priprema fila:

    1. Otopite Moja Kravica maslac na tihoj vatri.

    2. U činiji pomešajte rastopljen Moja Kravica maslac, šećer i cimet kako biste napravili preliv za cimet rolnice.

    Priprema preliva:

    1. Otopite Moja Kravica maslac.

    2. Pomešajte otopljeni Moja Kravica maslac sa šećerom u prahu i Moja Kravica mlekom.

    Slaganje sastojaka:

    1. Preliv za cimet rolnice premažite preko razvijenog testa.

    2. Urolajte testo.

    Ređanje:

    1. Rolat isecite na komade debljine oko 2 cm.

    2. Tepsiju za pečenje premažite uljem.

    3. Poređajte cimet rolnice u nauljenu tepsiju.

    4. Prekrijte ih čistom krpom i ostavite ih da još malo narastu.

    5. Kad dovoljno narastu, stavite ih u rernu i pecite ih oko 15 min. na 200 stepeni dok ne porumene.

    6. Kada budu gotove i kada se prohlade, kašikom sipajte preliv na svaku od njih.

    7. Kada se rolnice sa cimetom prohlade, možete ih poslužiti.

Švedske cimet rolnice – recept

Švedske cimet rolnice su mnogima omiljena varijanta ove poslastice. Postoji nekoliko detalja u kojima se ove cimet rolnice razlikuju od običnih. U ovoj varijanti je ključan kardamom koji se dodaje u testo. U nastavku pročitajte recept za pripremu ove mekane poslastice.

Sastojci

Sastojci za testo:

  1. 25 g svežeg kvasca
  2. 2,5 dl Moja Kravica toplog mleka
  3. 75 g otopljenog Moja Kravica maslaca
  4. 400 g brašna
  5. 50 g šećera
  6. 1/4 kašičice soli
  7. kašičica kardamoma u prahu

Za fil:

  1. 60 g istopljenog Moja Kravica maslaca
  2. 100g smeđeg šećera sa krupnim kristalima
  3. 4 kašičice cimeta

Za preliv:

  1. 1 jaje
  2. 1/2 kašičice vode
  3. šećer u granulama za posipanje

Priprema

Uključite rernu da se greje, na 250 stepeni.

Priprema testa:

  1. Rastvorite kvasac u malo toplog Moja Kravica mleka i dodajte kašičicu šećera.
  2. Pokrijte i ostavite malo da odstoji dok pripremite ostale sastojke.
  3. U 400 g brašna dodajte šećer, so i kardamom i promešajte.
  4. Dodajte kvasac, otopljeni puter i preostalo toplo Moja Kravica mleko pa umesite testo.
  5. Pokrijte providnom folijom ili kesom, pa krpom i stavite na toplom mestu da naraste.

Priprema fila:

  1. Otopite Moja Kravica maslac na tihoj vatri.
  2. U činiji pomešajte šećer i cimet.

Priprema preliva:

  1. Umutite jaje sa pola kašičice vode.

Slaganje sastojaka:

  1. Umesite i oklagijom razvucite testo na debljinu od oko 1 cm.*
  2. Premažite testo otopljenim Moja Kravica maslacem, pospite šećerom i cimetom.
  3. Urolajte testo.

Ređanje:

  1. Rolat isecite na komade debljine oko 1.5 cm.
  2. Poređajte rolnice od cimeta u papirne korpice ili na papir za pečenje.
  3. Prekrijte ih čistom krpom i ostavite ih da još malo narastu.
  4. Premažite rolnice prelivom od jaja i vode i pospite šećerom u granulama.
  5. Kad dovoljno narastu, stavite ih u rernu i pecite ih oko 6 do 9 min, na 250 stepeni dok ne dobiju zlatnu boju.
  6. Kada se pužići sa cimetom malo prohlade, možete ih poslužiti.

Recept za posne cimet rolnice sa prelivom

Ukoliko želite da napravite posne cimet rolnice recept je krajnje jednostavan. Pravljenje cimet rolnica je pravi ritual koji će ispuniti vaš dom predivnim mirisom. Najbolje rolnice od cimeta privlače ljubitelje poslastica upravo njihovim predivnim mirisom koji se širi još dok se peku.

Ta slatkasta aroma cimeta je neodoljiva i mnoge vraća u detinjstvo, podsećajući ih na tople i srećne trenutke. Svaki zalogaj je prava eksplozija ukusa, neodoljiva kombinacija slatkog, vazdušastog testa i intenzivnog ukusa cimeta u kojima možete da uživate i za vreme posta.

Sastojci

Sastojci za testo:

  1. 300 ml vode
  2. 50 g Moja Kravica maslaca
  3. 600 g brašna
  4. 50 g šećera
  5. malo soli
  6. 30 g svežeg kvasca

Za fil:

  1. 50 g Moja Kravica maslaca
  2. 100 g šećera
  3. 2 kašike cimeta

Za preliv:

  1. 200 g šećera u prahu
  2. 2 kašike soka od limuna
  3. 1 kašika vode

Priprema

Uključite rernu da se greje, na 180 stepeni.

Priprema testa:

  1. Zamesite testo od svih navedenih sastojaka i ostavite ga da naraste.
  2. Kada testo naraste i postane duplo veće, razvijte ga oklagijom, tako da bude malo deblje.

Priprema fila:

  1. Otopite sav Moja Kravica maslac na tihoj vatri.
  2. U činiji pomešajte sav šećer i cimet.

Priprema preliva:

  1. Sjedinite šećer u prahu, limunov sok i vodu.

Slaganje sastojaka:

  1. Premažite razvijeno testo otopljenim Moja Kravica maslacom.
  2. Pospite mešavinom šećera i cimeta.
  3. Sve smotajte u rolat.

Ređanje:

  1. Rolat isecite na komade debljine oko 2 cm.
  2. Tepsiju za pečenje premažite uljem.
  3. Poređajte rolnice sa cimetom u nauljenu tepsiju.
  4. Prekrijte ih čistom krpom i stavite ih da još malo narastu.
  5. Kad dovoljno narastu, stavite ih u rernu i pecite ih oko 30 min. na 180 stepeni dok ne porumene.
  6. Kada budu gotove, kašikom sipajte preliv na svaku rolnicu.
  7. Kada  posni pužići sa cimetom prohlade, poslužite ih.

Nakon što ste pročitali ovako divne recepte, treba samo da zasučete rukave i bacite se na pripremu poslastice koja će svojim božanstvenim mirisom obradovati čak i vaše komšije.

Podelite ovaj tekst:

Upišite ovde

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Scroll to Top

Koristimo kolačiće za upravljanje korisničkim iskustvom, prikazivanje personalizovanog sadržaja i postizanje poslovnih ciljeva kompanije Imlek.