Postoji nešto posebno u domaćim krofnama. Verujemo da i kod vas nestanu sa stola brže nego što stignu da se ohlade, a danas sa vama delimo recept za posebno mekane i vazdušaste krofne za trenutke kada želite nešto slatko i domaće. Baš onakve kakve pamtimo iz detinjstva.
Sastojci
Testo:
500 g brašna
7 g suvog kvasca
250 ml toplog mleka
70 g šećera
1 jaje
80 g otopljenog Moja Kravica maslaca
prstohvat soli
Krem punjenje i toping:
250 ml Moja Kravica slatke pavlake
200g Moja Kravica krem sira
4 kašike šećera u prahu
1 kašičica vanile
Priprema
Pomešati mleko, kvasac i malo šećera. Dodati jaje, otopljen puter i ostatak šećera. Umešati brašno i so.
Umesiti glatko testo i ostaviti 1 sat da naraste. Razvući testo na debljinu oko 2 cm. Modlom ili čašom praviti krugove, pa ostaviti da narastu pokriveni još 20 minuta. Pržiti u zagrejanom ulju dok ne postanu zlatne. Ohladiti.
Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodati krem sir i šećer u prahu. Lagano sjediniti. Preko dekorisati sa orašastim plodovima koje imate u kući – orasima, bademima ili lešnicima.
Uživajte!
