Mafini sa borovnicama su prava poslastica za one koje volite i prilika za zajedničko uživanje!
Sastojci
(recept za 12 mafina)
Za testo:
200 g brašna
150 g ovsenih pahuljica
1 kesica praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
80 g Moja Kravica maslaca
100 g šećera
2 jaja
250 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje
200 g svežih (ili zamrznutih) borovnica
Priprema
U jednoj činiji pomešati brašno, ovsene pahuljice, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugoj činiji umutiti maslac sobne temperature (ručnom žicom za mešanje), dodati zatim šećer, a malo kasnije i jedno po jedno jaje te Moja Kravica pavlaku za kuvanje.
Suve sastojke dodati u vlažne, blago promešati tek da se spoji pa dodati borovnice i još jako kratko mešati.
U kalupe za mafine staviti papirnate korpice pa kašikom raspodeliti testo.
Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. tj. dok čačkalica probodena kroz sredinu ne izađe suva.
Ostaviti mafine malo u kalupima a onda ih izvaditi na rešetku da se prohlade i servirati.
