Sastojci
¼ šolje rastopljenog putera + 3 kašike
Baget kriške (stavljamo onoliko koliko budemo koristili u receptu)
½ šolje senfa
1 – ½ šolje šunke (naknadno stavljamo u gramima)
1 šolja narezanih pečurki (naknadno stavljamo u gramima)
2 čena belog luka
Polovina iseckanog crnog luka
2 šolje narendanog Imlek polutvrdog sira (naknadno stavljamo u gramima)
8 jaja
4 šolje Moja Kravica pavalake za kuvanje 10% mm
So
Biber
2 kašike seckanog svežeg peršuna
Priprema
Sipajte ¼ šolje putera u vatrostanu činiju i sklonite sa strane. Svaku stranu kriški bageta namažite senfom, pa rasporedite u posudu za pečenje onoliko parčića u zavisnosti od veličine vatrostane činije.
U velikom tiganju pržite šunku, pečurke i beli luk na preostalom puteru, dok pečurke ne omekšaju. Zatim dodajte crni luk i sačekajte da omekša.
Sipajte zatim po jednu kašiku smese iz tiganja na svaku krišku hleba i dodajte rendani sir. Dodajte na vrh i preostale kriške hleba.
U velikoj činiji umutite jaja, pavlaku za kuvanje i začinite. Prelijte tom smesom hleb i dodajte pršun. Pecite na 180 stepeni dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
