Pekan orah, poznat i kao američki orah, ukusna je namirnica i odličan izvor hranljivih materija.
Da li ste ga nekada probali?
Punog je ukusa, te je veoma cenjem u kulinarstvu. Nešto je slađi od klasičnog oraha i nema gorčinu po kojoj je orah poznat. Hrskav spolja, a mesnat iznutra – njegova tekstura je takva da se topi pod nepcima, te nema razloga da ga ne uključite u svoje obroke i uživate u svim benefitima koje nudi.
Nastavite sa čitanjem našeg teksta, upoznajte se sa pekan orahom, zdravstvenim benefitima koje donosi i brzim i lakim receptima u kojima je ova namirnica jedan od glavnih sastojaka!
Šta je pekan orah i koje nutrijente sadrži?
Pekan orah pripada porodici oraha i sličnog je izgleda kao običan orah.
Poznat je po svom punom mesnom ukusu, slatkastom šmeku i izostanku gorčine koja je prisutna kod običnih oraha. Baš zato, veoma je cenjen u svetu kulinarstva, te ga profesionalni kuvari često dodaju kao tajni sastojak koji daje poseban ukus svakom jelu.
Osim što se dodaje glavnim jelima, često se konzumira i samostalno, kao zdrava užina. Njegov jedinstven ukus nije jedini razlog zbog koga je ova namirnica popularna. Kod nas je ovaj plod poznat od davnina, a poslednjih godina sve više ljudi interesuje, kako za njegovo uključivanje u ishranu, tako i za uzgoj i sadnice pekan oraha.
Ono što je američki orah dovelo na sam vrh lestvice zdravih i ukusnih namirnica jeste njegov bogat nutritivni sastav.
Makronutrijenti u pekan orasima
Preporučena dnevna doza pekan oraha je oko 28 grama (otprilike 7 celih pekan oraha) i u toj količini on sadrži sledeće makronutrijente:
| Proteini | 2.5 g |
| Masti | 20.5 g |
| Ugljeni hidrati | 4 g |
U 28 grama američkih oraha ima 196 kalorija.
Već prilikom prvog pogleda na tabelu, možemo zaključliti da američki orah u odnosu na druge makronutrijente sadrži veliki procenat masti, čiji najveći deo čine monozasićene i polizasićene masne kiseline, izuzetno zdrave za naš organizam.
Što se ugljenih hidrata tiče – od 4 grama, koliko sadrži jedna porcija, čak 3 grama, zapravo su dijetetska vlakna – nerastvorljiva i rastvorljiva. Iako nisu hranljive materije, vlakna imaju važnu ulogu za ljudski organizam, o čemu će kasnije biti reči.
Mikronutrijenti u pekan orasima
Jedan od važnih pokazatelja nutritivnog bogatstva određene namirnice jesu mikronutrijenti u koje se ubrajaju vitamini i minerali, preko potrebni našem organizmu za normalno funkcionisanje.
U ukusu američkih oraha možete uživati sa saznanjem da u svoj organizam unosite važne vitamine i minerale!
U preporučenoj dnevnoj dozi od 28 grama, nalazi se:
| Vitamin B1 | 16 % preporučene dnevne količine |
| Bakar | 38 % preporučene dnevne količine |
| Cink | 12 % preporučene dnevne količine |
| Magnezijum | 8 % preporučene dnevne količine |
| Fosfor | 6 % preporučene dnevne količine |
| Gvožđe | 4 % preporučene dnevne količine |
Osim navedenih vitamina i minerala, pekan orasi sadrže i druge nutrijente poput vitamina E, vitamina B2 i B6 u manjim količinama.
Poznato je koliko vitamini i minerali utiču na naše zdravlje, te se sada sigurno pitate koji su to zdravstveni benefiti koje nam donose pekan orasi.
Kako pekan orah utiče na zdravlje – benefiti američkog oraha
Upravo zbog bogatog sastava i nutrijenata koje sadrži, američki orah je zdrava namirnica, naravno, ako se konzumira u optimalnim, odnosno preporučenim količinama.
Zbog visokog sadržaja monozasićenih masnih kiselina, ova namirnica može imati pozitivno dejstvo na srce i krvne sudove, kao i na regulisanje, odnosno smanjivanje lošeg holesterola (LDL).
Takođe, redovna konzumacija pekan oraha može pozitivno uticati na moždane funkcije i poboljšati pamćenje. Zahvaljujući sadržaju vlakana, pekan orasi imaće pozitivnog uticaja na digestivni trakt i pružati osećaj sitosti dugo nakon obroka.
Pekan orah recepti – uključite američki orah u ishranu
Želite da uključite pekan orahe u svoju ishranu, ali niste sigurni kako?
Veoma jednostavno – ova ukusna namirnica očaraće vas u različitim kombinacijama. Mi vam u nastavku predstavljamo tri brza, jednostavna i preukusna obroka sa još jednom namirnicom uz koju se pekan orasi sjajno uklapaju.
U pitanju je naš Grekos grčki jogurt – kremasto zadovoljstvo za sva čula!
Grekos grčki jogurt – kreirajte kombinacije po vašoj meri
Bilo da vam treba ukusan doručak ili pak želite da napravite pauzu i obradujete svoja nepca novim ukusima – naš grčki tip jogurta je pravi izbor za vas.
Nudimo vam klasičan Grekos punog ukusa, a za sve ljubitelje slatkih ukusa, tu su grčki voćni jogurti koje možete pronaći u brojnim ukusima.
Ljubitelji ste kajsija ili su vaš favorit jagode?
Možda želite da se na čas preselite u tropske krajeve?
Probajte ukuse koje vam nudimo i sigurni smo da ćete pronaći svog favorita koji će se uklopiti uz pekan orahe, druge namirnice, ali i zadovoljiti vaša čula bez ikakvih dodataka!
Ovsena kaša sa pekan orasima za zdrav početak dana
Zdrav, zasitan i ukusan doručak nešto je što svako od nas želi, a pekan orasi u pravoj kombinaciji, doneće vam baš to.
Sastojci:
- 150 g Grekos jogurta
- 4 kašike ovsenih pahuljica
- 1 banana
- 3-4 naseckana pekan oraha
Priprema:
Prelijte ovsene pahuljice kremastim Grekos grčkim jogurtom i ostavite da odstoji pola sata do sat vremena. Izgnječite jednu bananu i naseckajte pekan orahe, te ih na kraju ubacite u kašu.
Voilà!
Na trpezi imate zdrav i ukusan doručak u kom ćete uživati svim čulima.
Neodoljiva užina sa Grekos grčkim jogurtom i pekan orasima
Brza, a tako ukusna užina sa grčkim jogurtom Grekos i pekan orasima oduševiće vas rapsodijom ukusa koju donosi.
Priprema se veoma jednostavno, te smo sigurni da će brzo postati vaša omiljena užina u kojoj ćete uživati svim čulima.
Sastojci:
- 150 g Grekos grčkog jogurta sa šumskim voćem
- 5 svežih malina
- Šaka narendane crne čokolade
- Šaka naseckanih pekan oraha
- Kašika kokosa u prahu
Priprema:
Sipajte grčki jogurtu u činiju, dodajte sve sastojke, pa potom pospite kašikom kokosa u prahu. Po izboru možete promešati sastojke ili ih poređati tako da svaki zalogaj donosi nešto novo.
Uživajte!
Brz i ukusan obrok za poneti
Treba vam jednostavan i brz obrok, koji će ujedno probuditi sva vaša čula i rešiti vas gladi?
Ne brinite, čak i kada žurite da završite sve dnevne obaveze, ukusan i hranljiv pekan orah može biti deo vašeg obroka i sjajan način da zastanete i napravite pauzu.
Za ovaj brz i ukusan obrok, potrebna su vam svega dva sastojka, a užitak će biti neprocenjiv.
Sastojci:
- 150 g Grekos voćnog jogurta sa kajsijama
- Šaka naseckanih pekan oraha
Priprema:
Naseckajte pekan orahe i pomešajte ih sa neodoljivo kremastim Grekos voćnim jogurtom. Kajsija je oproban i nepogrešiv izbor za ovaj recept, a po vašem ukusu, ovo sočno zadovoljstvo možete napraviti i sa drugim ukusima koje nudimo.
Užitak je zagarantovan!
Nadamo se da vas je naš tekst upoznao sa pekan orasima – namirnicom izuzetnog ukusa i još boljeg sastava, te da ste spremni da ih uključite u svoju ishranu i uživate u svemu što donose!
